En Bio2Coat luchamos contra el desperdicio y las pérdidas de comida.

Nuestro objetivo es lanzar al mercado un producto natural y ecológico que ayude a combatir las pérdidas y el desperdicio alimentario.

Hemos desarrollado un producto innovador de aplicación directa sobre el alimento que es 100% natural. La formulación aprovecha los ingredientes que la naturaleza introduce en los alimentos resistentes para alargar la vida de los perecederos, creando una piel imperceptible que lo protege, al tiempo que reduce su pérdida de humedad. Una formulación única desarrollada por investigadores de la Universitat Politécnica de Catalunya (UPC). La piel que se crea sobre el alimento es comestible y no altera su sabor ni su color. Su función es aumentar la vida útil de estos alimentos, ayudándolos a que mantengan sus características físicas, nutricionales y sensoriales durante más tiempo.

La Tecnología Bio2Coat aporta valor en toda la cadena, desde el productor y distribuidor, hasta el minorista y consumidor. A los productores les disminuye las mermas, a los distribuidores y mayoristas les amplía el ámbito y el margen comercial, y a los minoristas y consumidores les alarga la vida útil del producto. Todo ello con un esquema de economía circular y de respeto por el medioambiente.